Coume Marie

Appellation: Côtes du Roussillon.

Cépages: Syrah, grenache noir.

Terroir: Schistes.

Vinification: Fermentation en futs de 400 litres de plusieurs vins, batonages sur lies quotidien, températures maitrisées.

Élevage: Futs de 400 litres pendants 5 a 6 mois.